Surabaya selalu menjadi magnet bagi pecinta kuliner, terutama bagi mereka yang mencari pengalaman yang berbeda di setiap gigitan. Salah satu hidangan yang menjadi ikon di Surabaya adalah bebek goreng. Hidangan ini tidak hanya menawarkan rasa yang gurih dan daging yang lembut, tetapi juga mengundang ... semalaman, untuk memastikan bumbu meresap hingga ke dalam. Bumbu ini biasanya terdiri dari campuran bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam yang dihaluskan bersama. Proses marinasi yang lama ini membuat daging bebek menjadi lebih empuk dan gurih. Selain itu, metode penggorengan juga memainkan